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Andere Restaurants

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Hier findest du nachhaltige Restaurants, die wir empfehlen. Sie teilen alle auf die eine oder andere Art unsere Journey to Real Life Philosophie.

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Hotel Swiss in Kreuzlingen

Wir wurden zur Übernachtung und zu einem 5-Gang Gourmet Dinner im Hotel Swiss im Bodensee-Städtchen Kreuzlingen eingeladen. Das Hotel Swiss ist das erste und einzige 100% vegane Hotel in der Schweiz. Dies gilt für das Essen sowie für die Textilien und die Körperpflegeprodukte der Badezimmer. Am Freitagabend wird vom Betreiber und Spitzenkoch Raphael Lüthy und seinem Team jeweils das erwähnte 5-Gang Gourmet Dinner angeboten, bei dem auch einzelne Gänge bestellt werden können. Wir waren gespannt.

Hier unser Review zum Abendessen im Hotel Swiss in Kreuzlingen. Artikel lesen

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Bioland in Olten

Da wir oft zwischen unserem Zuhause in der Romandie und der restlichen Schweiz mit dem Zug unterwegs sind, waren wir schon unzählige Male am Bahnhof Olten. Als wir kürzlich für einen spannenden Portrait-Artikel (bald erfährt ihr mehr dazu…) nach Basel fuhren, beschlossen wir am Mittag einen Zwischenstopp im Bioland Olten einzuplanen. Dieses Lokal, das gleichzeitig Bioladen und Biorestaurant ist, liegt nämlich unmittelbar neben dem Bahnhof. Von der hohen Qualität der Produkte wusste ich bereits und die Mittagsmenüs klangen so lecker, dass ich unbedingt einmal eines ausprobieren wollte. Meine positiven Erwartungen wurden sogar noch übertroffen.

Hier unser Review zum Mittagessen im Bioland in Olten. Artikel lesen

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Restaurant Bacio in Basel

Das Bio-Restaurant Bacio, das im Herzen von Basel liegt, kennen wir schon länger. Da wir total positive Erinnerungen hatten, uns die ayurvedische Kochkunst zurzeit besonders interessiert und wir sowieso an einem Freitag in Basel waren, um Melanie Gerber kennenzulernen und ein Portrait von ihr zu machen, war es naheliegend, wieder mal vorbeizugehen. Wir verbrachten einen wunderbaren Abend mit tollen Gesprächen und leckerem Essen.

Hier unser Review zum Abendessen im Bacio in Basel. Artikel lesen

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Gärtnerei in Bern

Die Gärtnerei ist eine gesunde Fastfood Restaurantkette, welche nebst dem Standort in Bern noch 3 weitere Standorte in Zürich hat. Sie kombinieren Nachhaltigkeit und Genuss mit der Nachfrage nach schnellen Mahlzeiten. Auf Nachhaltigkeit wird dort auch beim Verpackungsmaterial und beim Lieferservice geachtet, welcher per Velokurier ausliefert. Ganztags können dort Suppen, Salate und Sandwiches verzehrt werden und ab 18 Uhr auch warme Bowls. Wir waren in der Gärtnerei an der Spitalgasse in Bern.

Hier unser Review zum Mittagessen in der Gärtnerei in Bern. Artikel lesen

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Maison Blunt in Zürich

Freier Samstag. Sonne. Familie und Freunde. Zürich Kreis 5. Lust auf Bio-Gerichte aus 1001 Nacht. Maison Blunt.

Letzten Monat haben wir als Teil unseres Rituals jeden Monat ein neues Bio-Restaurant zu besuchen, an einem sonnigen Samstag den Nachmittag mit Familie und Freunden im Maison Blunt in Zürich verbracht.

Hier unser Review zum Mittagessen im Maison Blunt in Zürich. Artikel lesen

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Tibits in Bern an der Gurtengasse

Das Tibits ist eine vegetarische Bio-Restaurant Kette, welche insgesamt sieben Mal an fünf Orten in der Schweiz und einmal in London zu Hause ist. Gegründet wurde das Tibits von den drei Gebrüdern Frei und der Familie Hiltl, welche Zürichs Haus Hiltl betreiben. Hier bedient man sich selber am Buffet und abgerechnet wird nach Gewicht.

Lisa und ich sind regelmässig im Tibits für ein Essen mit Freunden, ein Feierabendbier, ein Take-Away Sandwich oder auch nur für ein Dessert. Nachdem wir schon bald alle Standorte der Schweiz mehrmals besucht haben, wurde es endlich Zeit, darüber zu berichten.

Hier unser Review zum Abendessen im Tibits Bern an der Gurtengasse. Artikel lesen

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3dosha in Bern

Das 3dosha ist ein Ayurveda Allrounder, der nicht nur ein köstliches Bio-Restaurant, sondern auch Ferienaufenthalte, Massagen, Kochkurse, Ernährungsberatung, einen Online-Shop und einen kleinen Bio-Laden zu bieten hat. Ayurveda ist der Übergriff für die traditionelle indische Heilkunst. Wir haben uns letzten Monat vorgenommen, das Restaurant, das sich als Vegi-Restaurant bezeichnet, zu besuchen. An unserem Besuchstag war alles bis auf das Joghurt-Schälchen rein pflanzlich und vegan.
Mittags und abends überrascht das 3dosha mit einem saisonalen Buffet à discrétion, welches auch als Take-Away genossen werden kann. Als Buffet Liebhaber konnte ich mir das nicht entgehen lassen.

Hier unser Review zum Abendessen im 3dosha Restaurant in Bern. Artikel lesen

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Le Fraisier in Lausanne

Letzten Freitag haben wir als Teil unseres monatlichen Rituals, jeden Monat ein neues Bio-Restaurant zu entdecken, das Le Fraisier in Lausanne besucht. Das Restaurant bietet erst seit kürzlich nebst der Mittagskarte auch eine Abendkarte an. Wir hatten uns im Vorfeld nicht weiter über das Lokal informiert, weshalb wir keine Ahnung hatten, was uns erwarten würde.

Hier unser Review zum Abendessen im Le Fraisier.
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O bolles in Bern

Auf der Suche nach einem neuen (noch nicht besuchten) Bio-Restaurant in der Umgebung Neuchâtel sind wir letzten Monat auf das O bolles in der Nähe des Bahnhofs Bern gestossen. Als Teil unseres nun schon bald mehr als 1 Jahr alten monatlichen Rituals – jeden Monat ein neues Bio-Restaurant in der Schweiz zu entdecken – haben wir uns dazu entschieden, im Monat April ein Restaurant zu besuchen, welches von Neuchâtel aus mit dem ÖV schnell erreichbar ist. Da war das O bolles in Bern genau perfekt.

Es fällt auf, dass das O bolles eine sehr kleine Speisekarte hat. Dennoch scheint es an Auswahl nicht zu fehlen. Im Restaurant hängt dazu ein grosser Spiegel an der Wand, auf dem die Köche morgens draufschreiben, was es an diesem Tag zu essen geben wird. Wir haben vorher angerufen und uns bei der Reservation versichern lassen, dass es an unserem Besuchstag auch eine rein pflanzliche/vegane Alternative geben wird.

Hier unser Review zum Abendessen im O bolles an einem Freitagabend.
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