Bio-Restaurants

bioschwand in Münsingen

Neulich haben wir über Mittag einen Ausflug nach Münsingen gemacht, um die bioschwand zu entdecken. Die bioschwand ist ein Kompetenzzentrum bestehend aus einem Hostel, einem Seminarhaus und einem Restaurant. Sie versteht sich insbesondere als Ort der Begegnung. Fokus bei allen Angeboten und Veranstaltungen ist die Philosophie der biologischen Produktion. Wir haben das reichhaltige Mittagsbüffet im Selbstbedienungsrestaurant besucht.

Hier unser Review zum Mittagessen im bioschwand in Münsingen. Artikel lesen

  • Buchempfehlung

  • Geschichten

    Der Weg zum eigenen ökologischen Haus – der Traum persönlicher Freiheit

    Die nächsten Tage und Wochen veranstalten wir mit to Real Life in Zürich, Bern und St. Gallen exklusive 4-Gang Gourmet Dinner und grosse Vegan Brunch-Events. Wie immer ist alles pflanzlich, biologisch und vollwertig. Ausserdem treten wir an der diesjährigen Veganmania in Gossau (St. Gallen, Schweiz) mit einer Dessertkochshow an. Wir freuen uns schon sehr auf diese spannende Zeit und über eure Besuche. Bis dahin möchten wir mit euch unseren Weg zum Bau eines eigenen ökologischen Hauses teilen.

    Der Traum der absoluten persönlichen Freiheit. Wie die Vögel von Tag zu Tag leben, dich in die Luft schwingen und von der Welt alles dargeboten bekommen, was du zum Leben brauchst. Essen, Trinken, Gefährten und die Freuden des Lebens. Trotz ihrer vergleichsweise einfachen Lebensweise fehlt es den Vögeln an nichts. Sie sind unabhängig von sozialem Druck und vom System, frei vom Hamsterrad.

    Wenn dies die Vögel können, weshalb sollten wir es nicht können? Falls du den Traum der persönlichen Freiheit mit mir teilst, ist dieser Artikel für dich.

    Hier erfährst du die Schritte und Komponenten für den Bau eines ökologischen Hauses und wie wir planen, dies in unserem Leben umzusetzen. Artikel lesen

    Rezepte

    Linsenbällchen an Bärlauchsauce

    Hallo zusammen

    Ich hoffe, ihr geniesst alle den Frühling. Frühling ist meine Lieblingsjahreszeit. Ich liebe es, wie alles neu auflebt. Ausserdem mag ich die sonnigen Tage, die noch erfrischend und mild sind. Die spriessende Natur im Frühling schenkt uns unter anderem den frischen Bärlauch, der mit seinem starken Aroma auch in kleinen Mengen Gerichte verzaubern kann. Heute zeige ich euch, wie ich ihn in einer super cremigen weissen Sauce, die wunderbar zu den hausgemachten Linsenbällchen passt, einsetze.
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  • Buchempfehlung

    The Oh She Glows Cookbook
  • Events

    to Real Life Gourmet Dinner in Zürich

    Wir präsentieren das to Real Life Gourmet Dinner in Zürich. In einem spannenden veganen 4-Gänge Menü erlebst du die Fusion einer nachhaltigen Ernährung mit einem kreativen Arrangement genussvoller Geschmackskompositionen aus hochwertigen Bio-Zutaten.

    Das Dinner findet zum ersten Mal im Mai in der Wandellhalle von Wandellust in Zürich statt.

    Ideal für ein besonderes Date mit dem Schatz, ein Essen mit der Familie, einen verbindenden Abend mit Arbeitskollegen oder einer Zusammenkunft mit engen Freunden.
     Gourmet-Dinner in 4 Gängen
     Rein biologische und naturbelassene Zutaten
     Gemütliche Dinner Atmosphäre in der Wandellhalle von Wandellust Artikel lesen

    Events

    Vegan Brunch in St. Gallen

    Nach unseren erfolgreichen Brunch Events in Zürich führen wir den to Real Life Vegan Brunch nun in sommerlicher Atmosphäre in unserer Heimatstadt St. Gallen in der Hot Bar in der Brühlgasse durch. Wie immer komplett biologisch und mit vollwertigen Zutaten. Artikel lesen

  • Buchempfehlung

    Genussvoll vegetarisch
  • Events

    Words & Food: Nachhaltig Reisen

    Der Sommer steht vor der Tür und du möchtest runter von touristischen Pfaden, auf eigene Faust reisen und Orte entdecken, an denen noch nie ein Mensch gewesen ist. Nachhaltigkeit ist mehr als ein Trendbegriff für dich. Dieser Abend ist für dich. Artikel lesen

    Events

    Vegan Brunch in Zürich

    Nach unseren voll gebuchten Brunch Events im Montblack in Zürich wandelt der to Real Life Vegan Brunch im Juni nun weiter in ein grösseres Lokal. Die Wandelhalle von Wandellust! Wieder komplett biologisch und mit vollwertigen Zutaten. Artikel lesen

  • Buchempfehlung

    Gesund kochen ist Liebe
  • Andere Restaurants

    Hotel Swiss in Kreuzlingen

    Wir wurden zur Übernachtung und zu einem 5-Gang Gourmet Dinner im Hotel Swiss im Bodensee-Städtchen Kreuzlingen eingeladen. Das Hotel Swiss ist das erste und einzige 100% vegane Hotel in der Schweiz. Dies gilt für das Essen sowie für die Textilien und die Körperpflegeprodukte der Badezimmer. Am Freitagabend wird vom Betreiber und Spitzenkoch Raphael Lüthy und seinem Team jeweils das erwähnte 5-Gang Gourmet Dinner angeboten, bei dem auch einzelne Gänge bestellt werden können. Wir waren gespannt.

    Hier unser Review zum Abendessen im Hotel Swiss in Kreuzlingen. Artikel lesen

    Rezepte

    Saftige Gemüsemuffins

    Meine Muffinförmchen brauche ich sehr oft. Da wir viel unterwegs sind, benötigen wir Zwischensnacks, die einfach transportiert werden können. Dafür eignen sich süsse Muffins mit allerlei Geschmacksrichtungen durch Früchte, Gewürze und Nüsse hervorragend. Doch manchmal brauchen wir auch etwas Salziges für unterwegs. So ist die Idee der Gemüsemuffins entstanden. Sie sind genial als salzige Zwischenmahlzeit, als Mittagessen für unterwegs zum Beispiel mit einem Linsensalat, als herzhaftes Frühstück, als Vorspeise mit einem Blattsalat, als Party-Snack für Kinder und Erwachsene oder als Bestandteil eines Picknicks. Du kannst sie sowohl warm, als auch kalt geniessen. Sie sind gesund und rein pflanzlich, haben eine perfekt feuchte Konsistenz und schmecken super lecker. Für eine glutenfreie Variante kannst du Vollreismehl verwenden. Das klappt bestens. Je nach Saison, kannst du mit dem Gemüse variieren. Im Sommer kann zum Beispiel der Lauch mit Zucchini ersetzt werden. Der folgende Vorschlag mit Karotten und Lauch hat sich bei uns sehr bewährt und passt zum Frühlingsanfang. Also ran ans Backen! 🙂

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  • Buchempfehlung

    Save with Jamie
  • Events

    to Real Life Gourmet Dinner in Bern

    Wir präsentieren das to Real Life Gourmet Dinner. In einem spannenden 4-Gänge Menü erlebst du die Fusion einer nachhaltigen Ernährung mit einem kreativen Arrangement genussvoller Geschmackskompositionen aus hochwertigen Bio-Zutaten.

    Das Dinner findet zum ersten Mal im Mai im Werkhof 102 in Bern statt.

    Ideal für ein besonderes Date mit dem Schatz, ein Essen mit der Familie, einen verbindenden Abend mit Arbeitskollegen oder einer Zusammenkunft mit engen Freunden.
     Gourmet-Dinner in 4 Gängen
     Rein biologische und naturbelassene Zutaten
     Gemütliche Dinner Atmosphäre im Werkhof 102 Artikel lesen